【町の蕎麦屋巡り】船橋〜むさし庵〜

町のお蕎麦屋さんを巡り、その魅力をお伝えしていくコーナー。

２件目は馬込沢駅から徒歩１０分、丸山ゴルフセンター手前にある「むさし庵」です。

「丸山」といえば以前にも記事にしましたが、船橋市の飛び地です。

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【おもしろ地理】船橋市の飛び地「丸山」

 

そんな飛び地丸山にある創業３６年のお蕎麦屋さんです。

店主の小嶋さんは地元のご出身だそうです。

そば・うどんは自家製で、出汁は本節、宗田節、鯖節でとります。

カエシの醤油にこだわっていて、スッキリしながらも深みのあるツユが特徴です。

人気なのが「ちくわ天そば」です。

立食いそば屋では良く見かける“ちくわ天”ですが、町のお蕎麦屋さんではあまり見かけないメニューですよね。

青森の水産会社が作るちくわを丸ごと１本使った迫力満点の１品。

船橋の市場で偶然出会ったこのちくわの味に驚きメニューに加えたそうです。

私も一口食べてビックリしたのは、今までに食べた事が無い弾力に驚きました。

従来の“ちくわ天”のイメージを覆す、まさに“異次元のちくわ天”と言えるでしょう。

他にもメニューは沢山あって、ご飯ものでカツカレーがあるのもちょっと珍しいですね。

このカツカレーがまた大変美味しいです。

注文してからカツを揚げるので、アツアツサクサク！厚みのある立派なカツですよ〜。

カレーは結構スパイシーで、トロミのある具沢山なカレーです。

デフォルトで肉が沢山入っているので、カツが入ると相当ゴージャスになります。

しかし蕎麦屋のカレーって、本当に美味しいですよね。

 

むさし庵

住所／船橋市丸山5-9-4

営業時間／11:00〜14:00　17:00〜19:00

定休日／不定休

席数／24席

駐車場／なし

出前エリア／丸山のみ

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