白井の千成ラーメン跡地にOPENした「横浜家系ラーメン 吟家 白井店」食レポ

以前から記事にしてきた白井の「千成ラーメン」跡地に出来たラーメン屋「横浜家系ラーメン吟屋白井店」が７月２日にオープンしました。

先日やっと行くことが出来たのでレポートします。

店内に入るとまず食券販売機があります。

んっ？無料？

なんと！お子さまラーメンが無料！？

大人１名様につきお子さま２名（小学１年生まで）無料だそうです。

これは子ども連れには嬉しいサービスですね。

初回なのでやはりデフォルトの「豚骨らーめん」にします。

家系ラーメンと言えばお好みが色々選択できるのが特徴。

「味」

醤油、塩、味噌の３種類から選べます。初めてなので醤油にしました。

「麺」

中太麺、細麺の２種類から選べます。基本の中太麺にしました。

その他は、麺の固さ、脂の量、味の濃さで今回は全て普通にしました。

待つことしばし、豚骨らーめん（醤油、中太麺）が来ました。

スープは乳白色でやや黄みがかったスープ、具はチャーシュー１枚、青菜、うずらの卵、海苔３枚です。

麺は中太麺でやや縮れというかクセがついているような、独特の麺でこれがスープに良く絡まります。

スープは濃厚ですがサラッとしていて、もたれるようなしつこさは無く、臭みも少ないです。クリーミーな口当たりはクセになりますね。また鶏油がとても美味しい名脇役を演出しています。

ライスが欲しくなるスープですね。

チャーシューはトロトロですが崩れずにしっかりとしています。

個人的に気に入ったのは卓上にあった無料トッピングの「生姜の甘酢漬け」です。いわゆるガリみたいなものですが、これがとてもラーメンに良く合って美味しかったです。

店内はテーブル席（４だったかと？）＋カウンター＋奥にお座敷がありました。これならお子さま連れでも安心して食事が出来ますね。しかもお子さまラーメンは無料ですから嬉しいですね。

最近はサッパリ志向の強い私ですが、とても美味しくいただけました。食後も喉は乾かないし、胃もたれもしませんでした。

デフォルトでこのちょうど良いバランスなので、お好みが幅広く調整できるのは心強いですね。

ガッツリ食べたい人、サッパリ食べたい人どちらにもオススメできます。

 

横浜家系ラーメン 吟屋 白井店

住所／白井市根445-1

TEL、営業時間、休み／調査中

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