ラーメンだってテイクアウト！京成船橋駅「らーめんBAR９６３」【テイクアウトグルメ】
何だかんだで・・このシリーズも５回目！！こんにちわ！自称日本一ラーメンを食べているアスリート（自分調べ）こと一場治之進です。最近はテイクアウトにハマっていて、ついつい買い過ぎてしまうんですよこれが・・・汗。今回もそんな買い過ぎてしまいそうなお店に来ました。
イチバを悩ませる爆買い
今回は「クラムチャウダー選手権」で日本一・・・からの～世界一を見事に獲得したホンビノスのパイオニア「９６３（レポ２３：９６３ 参照）」に来ました。
「９６３」は外でテイクアウトを購入できる。店内で食べることもできるぞ！
お店の前には長テーブルが置かれており、ここでテイクアウトメニューが購入できるそうです。ちなみに店内でも食べることが出来ます。
テイクアウトメニュー「じゃじゃ麺」や「つけ麺」以外にも一品料理・お弁当もある。
テイクアウトでも悩んで悩んで悩みまくるイチバ・・・食べ過ぎに気を付けている今日この頃なので「つけ麺」のみを注文しました。
まさかこの鍋は！！！！！！！！！
注文し終わった所で隣の鍋に気づきました・・・
こ・・・これはまさか・・・・世界一のクラムチャウダー・・・・・？？
そう・・９６３と言えば世界一（総合で日本一・1部門で世界一）のクラムチャウダー・・・
「あっ・・あと、クラムチャウダーも２つ・・・」今日もまたエンゲル係数を上げるイチバ。
しかし・・・「９６３」と言えば黒川さんが見当たりません。スタッフに聞くと、京成船橋駅前のアジアンダイニング「MAE９６３」にいるとの事・・・。残念ですが、お会いできませんでした。
「今度はチャーハンも食べますからね！！」名残惜しく去るイチバ。
MAE９６３！男前 黒川さん！
・・と、思わせて・・・・１０分後。
京成船橋駅前のビルの４Fにある「MAE９６３」。ここもテイクアウトやってそうだ！
イチバは「MAE９６３」の前に立っていました。イチバはラーメンも好きですがアジアン料理やエスニックも好きです・・・・いやいや、黒川さんに挨拶せねば。
「ここもテイクアウト？？じゃあ取材しないと」
「MAE９６３」に入ると、黒川さんが料理を作っている。次から次にテイクアウトのお客さんが来る。その手際の良さはラーメン屋さんと言うより完全なる職人。
「MAE９６３」のテイクアウトメニュー。中華やアジアン料理を弁当にしている。ここでもクラムチャウダーを買えるぞ。
「ラーメンレポ」である事を忘れて「ガパオライス」を注文。「食べ過ぎに気を付けているイチバ」はどこか遠くに旅に出たらしい。
お家で９６３！！！
ちょっと買い過ぎたイチバ。しかし、後悔はしてなさそう・・・・。
これが「９６３」のテイクアウト用「つけ麺」。
「９６３」の「つけ麺」はすでに出来上がった状態で渡されます。調理はいらないので、お手軽ですね。購入から３０分以上経過しているにも関わらず、つけダレは温かいです。
蓋を開けると、すぐに食べられるのが嬉しい。
「調理いらないなんて、楽ちんですね！！」しかも、麺の量は多めです。
つけダレは動物系とホンビノスであろう旨味がギュッと詰まっていて、完全オリジナル。所謂、豚骨魚介系に似たテイストですが・・挽肉の効果もあり、後味の旨甘いホンビノスの旨味に驚かされます。
改めて「９６３」のセンスに驚かされた「つけダレ」。
全体的にオイリーで、麺の絡みが良さが目立ちます。
「この”つけダレ”美味い！！」思わず声に出てしまうイチバ。ひいき目抜きに驚くレベルですね。
麺はややウェーブがかった太麺のモチモチ食感。
麺は加水率高めで、ややウェーブがかった太麺。モチモチ食感が心地よいですね。つけダレとも相性が良いです。
麺を持ち上げて「つけダレ」へのダイブ！！
一気に啜る！！口の中に極上の旨味が広がる！
具は海苔・たっぷりの水菜・そしてバラロールチャーシューです。特に水菜の存在が合いますね。麺を啜る時に、一緒に口に入る事で独特の食感を与えてくれます。
厚めのバラロールチャーシューがたまらない！！！
気づいたら一気に食べてしまいました。
汁完！！！！！極上！！
ガパオが・・・クラムチャウダーが呼んでいる！！
さて・・・・・・・・第２部と行きますか！！
これが「MAE９６３」のガパオライス！かなり本格的だ！
見た目美味しそうですね～！米も本格的に「インディカ米（長粒種）」を使用しています。しっかりとパラパラとした食感が香り高い挽肉に合いますね。これは美味い！！！！
香辛料が効いた挽肉は中毒性がある。
続いて日本一を取った後に、本場シアトルでの戦いを制したクラムチャウダーを・・・。
これが「９６３」のクラムチャウダー。冷凍なので、温めると出来立てを食べられる。
鍋で沸騰させたお湯で湯煎をして、器にあけると完成！簡単ですね！
すでに船橋のご当地グルメと、なりつつあるクラムチャウダー。
普通のクラムチャウダーと違い、ベースに出汁が効いているので一口目に旨味の厚みを感じます。さすがはラーメン屋と言ってしまいそうですね。
具も玉葱や椎茸や人参など、種類も豊富で・・冷凍と言う事を忘れてしまいます。これなら地方発送もアリですね。
香ばしいベーコンが旨い！！
個人的にはホンビノスの香りはは抑えめなので、かなり万人受けしそうですね。実際、かなり美味しいクラムチャウダーですね。
いや～・・・「９６３」と「MAE９６３」でかなりの種類のテイクアウトメニューがありますね。これは迷ってしまいますが、どれも美味しいので色々試す価値ありそうです。
マッスル店主コメント
自分もコロナの影響を受けていますが、頑張って生き残るので・・飲食店等々、新たな世界で頑張りましょう！！！（黒川さんより）
ラーメンBAR ９６３
住所／船橋市本町2-27-20
TEL／047-498-9006
営業時間／11:30～14:30 18:00～24:00※早じまいあり
定休日／不定休
↓地図はこちら
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アジアンバル MAE９６３
住所／船橋市本町1-8-29 FSビル４F
TEL／047-404-9496
営業時間／11:30～14:30 17:30～3:00
定休日／火曜
↓地図はこちら
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